黄金の塩らぁ麺 ドゥエ・イタリアン ★3.5 RA0

グルメ

[Tadazo impression ★3.5]

栃木県宇都宮市陽東のベールモール内1Fにある「黄金の塩らぁ麺 ドゥエ・イタリアン」に行ってきました。イタリアンと塩ラーメンを上手にヒュージョンさせたオススメのラーメン屋さんです。東京に本店があるお店で、健康を意識した食材で女性に人気とのこと。3年連続ミシュランガイド東京に掲載されているところも気を引くポイントです。今回は一番人気の“らぁ麺生ハムフロマージュ”と、ベーシックな“黄金の塩らぁ麺”を注文させて頂きました。ラーメンアレルギーチェック結果は嬉しいRA0です!

外装

おしゃれなイタリアンの佇まい。

お店の外観は、一見ラーメン屋さんには見えません。オシャレなイタリアンのお店に見えます。

内装

店内もとてもオシャレです。整理整頓も素晴らしい。テーブルの上がとてもすっきりしていることにお気づきでしょうか。各席に引き出しが付いていて、その中に箸やレンゲやティッシュが丁寧に収納されています。内装は加点ポイントだと思います。

素敵なソファ席もあります。

店内もまたラーメン屋さんには見えません。パスタを注文してしまいそうです。

メニュー

らぁ麺生ハムフロマージュ 1180円

黄金の塩らぁ麺 880円

醤油らぁ麺 980円

レモンらぁ麺 980円

レモンパクチーらぁ麺 1180円

聖夜のホワイトらぁ麺 1000円

冷静トマトコレクション 1400円

珍しいラーメンが並んでいますね。色々食べてみたくなります。期間限定の冷静トマトコレクションは数種類のトマトで一面埋め尽くされていてとても気になりますが本日はSOLD OUTでした。人気なのかもしれませんね。今回は一番人気のらぁ麺生ハムフロマージュと、ベーシックな黄金の塩らぁ麺を注文させて頂きました。

料理① 黄金の塩らぁ麺

スープが黄金に輝いていてきれいですね。

まずはベーシックな黄金の塩ら麺を食べてみます。スープが黄金に輝いています。きれいですね。麺は一瞬インスタントラーメンの食感に感じました。ラーメン屋さんの麺としては珍しい感じです。チャーシュー3枚、メンマ、ネギ塩、焦がしニンニク。野菜はごめんなさい名前ド忘れしてしまいました。

料理② らぁ麺生ハムフロマージュ

生ハムたっぷり!

麺にチーズが絡みつきます!

黄金の塩らぁ麺をベースに、チーズたっぷり、生ハムたっぷり、ネギが入っています。チーズは食べ進めるうちにスープに完全に溶け込んでいくため、スープの味が刻々と変化していきます。完全に溶け込んだ時イタリアンに生まれ変わります。塩気が足りない場合は、生ハムをスープに投入することで、味の調整が可能な仕掛けになっています。生ハムもほんのり熱が通りまた違った味わいに変化します。

また、嬉しいことに〆のリゾット用ライスが付いています。このリゾットがこれまた美味しい。麺で食べるより美味しいかもしれません。

ドゥエ・イタリアンさんは、ベーシックならぁ麺より、イタリアンテイストを加えたらぁ麺の方がシェフの神髄を感じられるのではないかと感じました。皆さんも注文される際はイタリアンテイストの料理を注文することをオススメ致します。

また、席に着いてからの料理の提供時間もとてもスピーディに感じました。そういう所も良いポイントだと思います。

ラーメンアレルギーチェック RA0

私、実はラーメンアレルギーという特異な体質を持っています。ラーメンを食べると蕁麻疹が出る場合があるのです。ラーメン以外は特にアレルギー反応は出ないのですが、ラーメンだけはアレルギー反応出るのです。またラーメンにしても、どのお店のラーメンでも出るわけではないので、いつもロシアンルーレット的なスリルを味わいながらラーメンを食べに行っています♪

同じ様な症状の方のために(いらっしゃるかわかりませんが)、ラーメン食レポにはラーメンアレルギーチェックコーナーを設けたいと思います。

今回のラーメンは、ラーメンアレルギー反応は全くありませんでした。健康食材に気を使われているだけありますね。また安心して食べに行けます。

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